1999年(平成11年)年間講習メニュー

1月 ・グラタンブレット
・ガトーショコラ
・小倉羊羹
・生チョコ
・手作り味噌
2月 ・メロンパン
・ナポレオンパイ(ミルフィーユのひな祭りケーキ)
・うぐいす餅
・胡麻サブレ
・オーブンで作る釜飯
・甘酒
3月 ・デニッシュペストリー
・若草のケーキ
・花見団子
・手打ちうどん
4月 ・サンドイッチ用食パン
・人参のロールパン
・フルーツムースケーキ
・そばぼうろ
・野菜がんも
5月 ・コルネパン
・パーカーハウス
・ブルーベリーのレアチーズケーキ
・ココア風味水羊羹
・コロッケと手作りマヨネーズ
6月 ・ツナマヨネーズパン
・マロンパン
・チョコレートマフィン
・ところてん
・グルテンミートボールの中華風蒸し物
・カルピス
7月 ・オニオンブレッド
・ブランデーケーキ
・水饅頭
・グルテンの四川風麻婆豆腐
・山芋そば
・木苺のアイスクリーム
8月 ・かぼちゃパン
・小倉ういろう
・ミラノ風マルゲリータ
・カスタードプリンアラモード
9月 ・トマトのロールパン
・生クリーム食パン
・フルーツロワイヤルケーキ
・そば饅頭
・ウコンのピラフ
・ミントのこんにゃくゼリー
10月 ・コーヒーぜんざいパン
・パネトーネ
・げんこつ飴
・スイートポテト
・お好み焼き
11月 ・シナモンと栗のパン
・ダクワーズ
・麦落雁
・餅ピザ
・黒豆ゼリー
・幸運を呼ぶイエロークリスマスリース
12月 ・ピーカンナッツのシュトーレン
・芦屋ミッシェルのフルーツケーキ
・ブッシュドノエル
・練り切り乙女椿
・ジンジャークッキー
・手打ちパスタきのこのクリームスパゲッティ