2020年2月講習日程

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※ 第1木曜のみ前月のレシピとなります

 

ガトーショコラ

・卵
・トレハ
・塩
・無塩バター
・極細グラニュー糖
・クーベルチュールビタースィートチョコレート
・クレームドカカオ
・フランスパン専用粉
・バンホーテンココア
・生クリーム
・果糖
・クーベルチュールモカチョコレート

2020年1月講習日程

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※ 18日、19日、27日は味噌作りの講習となります。