2015年(平成27年)年間講習メニュー

1月 ・中華まんじゅう
・チョコレートマフィン
・利休饅頭
・チョコレートソフトクッキー
・いかのマリネ
・手作り味噌
2月 ・食パン
・おとなのひな祭りケーキ
・うぐいす餅
・ほうじ茶プリン
・ひな祭り寿司
3月 ・オニオンブレッド
・コルネケーキ
・焼き皮の桜餅
・ヨーグルトムース
・根菜のお好み焼
4月 ・鯉のぼりパン
・苺ババロアケーキ
・ちまき
・チュイール
・豆腐コロッケコチュジャンソース
5月 ・人参パン
・シュークリーム
・紫陽花
・ビールのゼリー
・ドリア
6月 ・シナモンプレッツェル
・ダクワーズ
・焼き鮎
・ココナツマカロン
・豆乳クリームパスタ
7月 ・トマトボール
・レアチーズケーキ
・葛饅頭
・野菜クラッカー
・鰻もどき豆腐の蒲焼
8月 ・ハムロール
・くるみとマロンのロールケーキ
・水羊羹
・卵豆腐
・冷やしうどん
9月 ・よもぎあんぱん
・モンブラン
・げんこつ飴
・トマトゼリー
・麻婆茄子
10月 ・アルセストパン
・アーモンドクリームパイ
・酒まんじゅう
・抹茶ババロア
・トマトピラフ
11月 ・パネトーネ
・マルグリット
・村雨ロール
・クレームブリュレ
・湯葉と野菜のあんかけ
12月 ・ビーネンスティッヒ
・クリスマスケーキ
・織部饅頭
・おせち料理3種

2014年(平成26年)年間講習メニュー

1月 ・ダッチタイガーブレッド
・ガトーショコラ
・すあま
・アマンドキャラメリーゼ
・田舎風ちらし寿司
・味噌作り
2月 ・チョコレートバンズ
・シフォンケーキ
・よもぎ餅
・バニラキッフェルン
・コーヒーゼリー
・野沢菜のおやき
3月 ・クロワッサン
・パンケーキ
・桜餅
・黒糖ムース
・釜飯
・茶碗蒸し
4月 ・ベーグル
・苺のタルト
・黄身しぐれ
・ベリーヌ
・ラビオリ
5月 ・コーヒーぜんざいパン
・パウンドケーキ
・塩釜
・グレープフルーツゼリー
・天津飯
・中華スープ
6月 ・チョコレートローフパン
・ベイクドチーズケーキ
・柏餅
・そば粉のクレープ
・紅茶ゼリー
・がんもどき
7月 ・クリームパン
・オムレットケーキ
・ういろう
・赤紫蘇ゼリー
・ピザ
8月 ・カイザーゼンメル
・プリンアラモード
・かぼちゃ大福
・ジャムリングビスケット
・冷やし中華
9月 ・ピタ
・ワッフル
・栗饅頭
・人参ゼリー
・おからコロッケ
・パエリヤ
10月 ・ピロシキ
・フルーツケーキ
・熊本いきなり団子
・杏仁豆腐
・ごま団子
・かぼちゃのポタージュスープ
11月 ・メロンパン
・パンのXマスリース
・ミルフィーユ
・栗蒸し羊羹
・しゅうまい
・けんちん汁
12月 ・サンタパン
・クリスマスケーキ
・花びら餅
・ジンジャークッキー
・ほうとう

 

2013年(平成25年)年間講習メニュー

1月 ・鹿の子豆のパン
・生チョコ
・チョコレート饅頭
・マーラーカオ
・ビビンバ
・手作り味噌
2月 ・とうもろこしパン
・オペラのお雛様ケーキ
・梅が枝餅
・スコーン
・餅ピザ
・金山寺漬け(常備菜)
3月 ・パーカーハウス
・ブッセ
・田舎饅頭
・フルーツゼリー
・ポテトコロッケ
・昆布の佃煮(常備菜)
4月 ・コルネパン
・おからマフィン
・黒糖ちまき
・かりんとう
・マカロニグラタン
・サラダ
5月 ・黒糖パン
・シフォンケーキ
・いちご大福
・そばぼうろう
・かんたんプリン
・五目御飯
6月 ・グラハムロール
・チーズプリンタルト
・どら焼き
・カルピス
・胡麻豆腐
・湯葉魚
7月 ・ヨーグルトパン
・抹茶ケーキ
・みたらし団子
・ローズヒップとハイビスカスのゼリー
・ニョッキ
・ところてん
8月 ・夏野菜のロールパン
・フリアン
・わらび餅
・ブラマンジェ
・冷製パスタ
・ポテトサラダ
9月 ・米粉パン
・フルーツロールケーキ
・肉桂饅頭
・ぶどうゼリー
・トルティーヤ
・手作りソーセージ
10月 ・紫芋のパン
・コーヒーマーブルケーキ
・栗粉餅
・青紫蘇のババロア
・野菜餃子
・中華サラダ
11月 ・グラタンブレッド
・パリブレスト
・鬼まん
・パンのクリスマスリース
・味噌おでん
・藤飯
12月 ・雪とツリーのパン
・ブッシュドノエル
・ねりきり乙女椿
・絞り出しクッキー
・黒豆ゼリー
・うこんのピラフ

2012年(平成24年)年間講習メニュー

1月 ・鹿の子豆のデニッシュ
・りんごのシフォンケーキ
・花見団子
・チョコレートトリフ
・ほうれん草のキッシュ
・味噌作り
2月 ・大根パン
・チーズマフィン
・うぐいす餅
・ひな落雁
・黒胡麻のサブレ
・中華まん3種
3月 ・クリームアンパンマン
・バウムクーヘン
・ウーピーパイ
・桜餅
・きんぴら牛蒡サラダ
・湯葉のクリームコロッケ
4月 ・シナモンスイートロール
・ボストンクリームパイ
・柏餅
・ロティチャナイと野菜カレー
・お豆腐ヨーグルトムース
5月 ・生クリーム食パン
・ブルーベリーレアチーズケーキ
・そば饅頭
・えんどうとじゃが芋の煮物
・ピザ
・紅茶ゼリー
6月 ・かぼちゃパン
・セロリパン
・ティラミスチーズケーキ
・水無月
・ラザニア
・きな粉アイスクリーム
7月 ・トマトボール
・アーモンドタルト
・みょうがぼち
・手打ち日本そば
・かぼちゃプリン
・スムージー
8月 ・マヨネーズパン
・フルーツムースケーキ
・水羊羹
・フロランタンクッキー
・かぼちゃのリゾット
・チョコムース
9月 ・シナモンパン
・レモンケーキ
・生八橋
・クレープ
・中華ちまき
・冬瓜スープ
10月 ・ベーコンエピ
・アップルパイ
・芋羊羹
・アメリカンクッキー
・ミートボール甘酢あんかけ
・ババロア
11月 ・デニッシュペストリー
・クグロフ
・きんつば
・スイートポテト
・カレーうどん
・パンのクリスマスリース
12月 ・シュトーレン
・ザッハトルテ
・麦落雁
・ビスコッティー
・カリフォルニアロール
・湯葉の伊達巻

2011年(平成23年)年間講習メニュー

1月 ・チョコレートローフパン
・チョコレートブラウニー
・ふくれ菓子
・青菜と湯葉の煮びたし
・野菜たっぷりのがんもどき
・手作り味噌
2月 ・ベーグル
・おとなのひな祭りケーキ
・よもぎ餅
・サバラン
・けんちん汁
3月 ・ビーネンシュティッヒショコラ
・コルネケーキ
・焼き皮の桜餅
・ドリア
・ビールのゼリー
4月 ・鯉のぼりパン
・ミュールのシフォンケーキ
・黒糖大福餅
・チーズクラッカー
・手打ちパスタ ラビオリ
5月 ・人参パン
・ベイクドチーズケーキ(スフレタイプ)
・黄味しぐれ
・チュイール
・コーンポタージュスープ
・ポテトサラダ
・湯葉フライ
6月 ・フランスパン(クッペ)
・エクレア
・わらび餅
・ボールボロン
・イカのマリネ
・豆腐コロッケ コチュジャンソース
7月 ・くるみのシナモンロールパン
・ハムロール
・フルーツロワイヤルケーキ
・葛饅頭
・手打ちうどん 冷やしつけ麺
・天草から作るところてん
8月 ・ピタ
・マルグリット
・麩饅頭
・鶏のタピオカ揚げ
・れんこんとひじきのサラダ
・カルピス
9月 ・メロンパン
・長崎カステラ
・栗饅頭
・クリームラングドシャ
・野菜たっぷり黒酢あんかけ
・マンゴープリン
10月 ・レーズン食パン
・モンブラン
・かりんとう饅頭
・手打ちパスタ ミートソース
・ほうじ茶プリン
11月 ・フルーツケーキ
・五平餅
・桃山
・エンゼルチョコリング
・絹和え
・小麦粉で作るクリスマスリース
12月 ・パネトーネ
・チョコレートのクリスマスケーキ
・花びら餅
・根菜のお好み焼き
・きんとん
・紅白なます

 

2010年(平成22年)年間講習メニュー

1月 ・りんごのデニッシュ
・練り切り乙女椿
・ガトーショコラ
・生チョコ
・中華饅頭
・手作り味噌
2月 ・ヨーグルトミニ食パン
・オペラのお雛様ケーキ
・豆大福
・アメリカンクッキー
・野沢菜のお焼き
・ローズヒップとハイビスカスのゼリー
3月 ・ダッチタイガーブレッド
・チーズマフィンのイースターエッグ
・桜餅
・ジャムリングクッキー
・豆乳クリームスパゲッティ
・トマトゼリー
4月 ・コーンブレッド
・甘食
・柏餅
・ダクワーズ
・トマトのリゾット
・ライスコロッケ
5月 ・黒糖パン
・オムレットケーキ
・抹茶ういろう
・ナン
・野菜カレー
・杏仁豆腐
6月 ・アルセストパン
・あじさい
・マドレーヌ
・かぼちゃの冷製ポタージュスープ
・ジャーマンポテトピザ
・グレープフルーツゼリー
7月 ・珈琲ぜんざいパン
・かぼちゃのタルト
・コーヒーボール
・サウサリート
・うなぎもどき豆腐の蒲焼
・茄子の味噌マヨ和え
8月 ・スワンのシュークリーム
・パーカーハウス
・鮎菓子
・ポンデリングにそっくり 豆腐入り焼きドーナツ
・おからコロッケ
・ジンジャーエール
9月 ・オニオンブレッド
・アーモンドクリームパイ
・栗蒸し羊羹
・げんこつ飴
・オーブンで作る釜飯
・カスタードプリンアラモード
10月 ・カレーパン
・フルーツロールケーキ
・塩釜
・クレオル
・湯葉と野菜のあんかけ
・バナナとりんごのフリッター
11月 ・おからと胡麻のカイザーゼンメル
・芦屋のフルーツケーキ
・利久饅頭
・チュロス
・太巻きずし
・パンで作るクリスマスリース
12月 ・サンタパン
・レアチーズケーキ
・村雨ロール
・ジンジャークッキー
・バニラスフレ
・黒豆の煮物
・湯葉の伊達巻

 

2009年(平成21年)年間講習メニュー

1月 ・鹿の子豆のデニッシュ
・コーヒーマーブルケーキ
・チョコレート饅頭
・手打ち味噌煮込みうどん
・手作り味噌
・塩キャラメル
2月 ・ペーコンエピ
・ザッハトルテ
・花見団子
・バニラキッフェルン
・甘酒
・ちらし寿司
3月 ・大豆と羅漢果のロールパン
・ブランデーケーキ
・焼き皮の桜餅
・マーラーカオ
・ほうれん草、コーン、きのこのキッシュ
・パンナコッタ
4月 ・ブリオッシュ
・苺ババロアのケーキ
・上用まんじゅう
・マシュマロ(チョコマーブル)
・手作りソーセージ
・トルティーヤ
5月 ・スィートシナモンロール
・おからマフィン
・ケークサレ
・わらび餅
・野菜クラッカー
・カレーピラフ
6月 ・酒粕の天然酵母パン
・紅茶のシフォンケーキ
・みたらし団子
・クリームサンドクッキー
・手打ちそば
・カルピス
7月 ・トマトボール
・バタークリームのロールケーキ
・みょうがぼち
・ラスク
・天草から作るところてん
・夏野菜の手打ち冷やしうどん
8月 ・コルネパン
・マカロン
・かぼちゃ大福
・胡麻豆腐
・手打ち冷やし中華
・梅酒ゼリー
9月 ・グラタンブレット
・ブッセ
・生八ッ橋
・スィートポテト
・野菜たっぷりの春巻き
・こんにゃくゼリー
10月 ・おさつ食パン
・アップルパイ
・栗きんとん
・クレームブリュレ
・長崎カステラ
・野菜餃子
11月 ・イングリッシュマフィン
・パリブレスト
・熊本いきなり団子
・稲荷寿司
・お吸い物
・小麦粉で作るクリスマスリース
12月 ・ピーカンナッツのシュトーレン
・マロンのクリスマスケーキ
・絞り出しクッキー
・アーモンド入り田作り
・卯の花入り
・すあま

 

2008年(平成20年)年間講習メニュー

1月 ・アロエの食パン
・チョコデセール
・麦落雁
・アマンドキャラメリーゼ
・グルテンミートボールの甘酢あん
・手作り味噌
2月 ・クロワッサン
・ひな祭りケーキ
・うぐいす餅
・ソフトビスケット
・手打ちパスタ ミートソース
・チョコレートムース
3月 ・米粉のパン
・野菜畑のシフォンケーキ
・桜餅
・サータアンダギー
・クリームコロッケ
・コーヒーゼリー
4月 ・フォカッチャ
・ニューヨークのチーズケーキ
・柏餅
・グリッシーニ
・チュイール
・パエリヤ
5月 ・クリームアンパンマン
・フリアン
・麩饅頭
・黒胡麻サブレ
・ロティチャナイ(カレーソース)
・簡単プリン
6月 ・よもぎあんぱん
・チーズプリンタルト
・葛饅頭
・スコーン
・揚げそばのあんかけ
・人参ゼリー
7月 ・マヨネーズパン
・ティラミス
・そばぼうろう
・水饅頭
・卵豆腐
・ちぢみ
8月 ・ゴーヤのロールパン
・レアチーズケーキ
・水無月
・ショートブレッド
・手打ち冷製パスタ
・かぼちゃのアイスクリーム
9月 ・チョコレートバンズ
・レモンケーキ
・栗饅頭
・韓国風海苔巻
・茶碗蒸し
・ヨーグルトムース
10月 ・シナモンレーズン食パン
・シュークリーム
・鬼まん
・ベルギーワッフル
・きんぴら牛蒡サラダ
・湯葉の伊達巻
11月 ・ベーグル
・フルーツケーキ(プルーンとクランベリー セモリナ粉)
・かりんとう
・ベリーヌ(パッションフルーツとチョコバナナ)
・中華ちまき
・パンのクリスマスリース(よもぎ3つ編み)
12月 ・パネトーネ
・プラリネムースのクリスマスケーキ
・田舎饅頭
・ビスコッティー
・ラザニア
・黒豆ゼリー

 

2007年(平成19年)年間講習メニュー

1月 ・中華饅頭
・チョコレートローフパン
・げんこつ飴
・チョコレートブラウニー
・餅ピザ
・手作り味噌
2月 ・大根のパン
・ひな祭りケーキ
・梅ヶ枝餅
・チョコレートソフトクッキー
・釜飯
3月 ・メロンパン
・コルネケーキ
・よもぎ餅
・じゃが芋のニョッキ
・ローズヒップとハイビスカスのゼリー
4月 ・鯉のぼりパン
・フルーツロールケーキ
・ちまき
・青菜と湯葉の煮びたし
・野菜たっぶりがんもどき
5月 ・グラハムロールパン
・チョコレートマフィン
・きんつば
・クッキー サウサリート
・手打ちパスタ ラビオリ
6月 ・セロリパン
・人参パン
・抹茶のケーキ
・とろこてん
・肉桂饅頭
・リゾット
7月 ・コーヒーぜんざいパン
・フルータルト
・わらび餅
・ビビンバ
・かぼちゃプリン
・カルピス
8月 ・ピザ マルゲリータ
・ポンデケージョ
・黒糖のムースケーキ
・抹茶ういろう
・イカのマリネ
・麻婆豆腐
9月 ・ピタ
・モンブラン
・どら焼き
・昆布の佃煮
・湯葉フライ
・豆乳のアイスクリーム
10月 ・フランスパン
・ズッパイングレーゼ
・芋羊羹
・ボールボロン
・マカロニグラタン
・ビールのゼリー
11月 ・ハムロール
・クグロフ
・黄味しぐれ
・カリフォルニアロール
・けんちん汁
・クリスマスリース
12月 ・サンタパン
・クリスマスケーキ
・花びら餅
・アマレッティ
・カレーうどん
・紅白なます