2008年(平成20年)年間講習メニュー

1月 ・アロエの食パン
・チョコデセール
・麦落雁
・アマンドキャラメリーゼ
・グルテンミートボールの甘酢あん
・手作り味噌
2月 ・クロワッサン
・ひな祭りケーキ
・うぐいす餅
・ソフトビスケット
・手打ちパスタ ミートソース
・チョコレートムース
3月 ・米粉のパン
・野菜畑のシフォンケーキ
・桜餅
・サータアンダギー
・クリームコロッケ
・コーヒーゼリー
4月 ・フォカッチャ
・ニューヨークのチーズケーキ
・柏餅
・グリッシーニ
・チュイール
・パエリヤ
5月 ・クリームアンパンマン
・フリアン
・麩饅頭
・黒胡麻サブレ
・ロティチャナイ(カレーソース)
・簡単プリン
6月 ・よもぎあんぱん
・チーズプリンタルト
・葛饅頭
・スコーン
・揚げそばのあんかけ
・人参ゼリー
7月 ・マヨネーズパン
・ティラミス
・そばぼうろう
・水饅頭
・卵豆腐
・ちぢみ
8月 ・ゴーヤのロールパン
・レアチーズケーキ
・水無月
・ショートブレッド
・手打ち冷製パスタ
・かぼちゃのアイスクリーム
9月 ・チョコレートバンズ
・レモンケーキ
・栗饅頭
・韓国風海苔巻
・茶碗蒸し
・ヨーグルトムース
10月 ・シナモンレーズン食パン
・シュークリーム
・鬼まん
・ベルギーワッフル
・きんぴら牛蒡サラダ
・湯葉の伊達巻
11月 ・ベーグル
・フルーツケーキ(プルーンとクランベリー セモリナ粉)
・かりんとう
・ベリーヌ(パッションフルーツとチョコバナナ)
・中華ちまき
・パンのクリスマスリース(よもぎ3つ編み)
12月 ・パネトーネ
・プラリネムースのクリスマスケーキ
・田舎饅頭
・ビスコッティー
・ラザニア
・黒豆ゼリー

 

2007年(平成19年)年間講習メニュー

1月 ・中華饅頭
・チョコレートローフパン
・げんこつ飴
・チョコレートブラウニー
・餅ピザ
・手作り味噌
2月 ・大根のパン
・ひな祭りケーキ
・梅ヶ枝餅
・チョコレートソフトクッキー
・釜飯
3月 ・メロンパン
・コルネケーキ
・よもぎ餅
・じゃが芋のニョッキ
・ローズヒップとハイビスカスのゼリー
4月 ・鯉のぼりパン
・フルーツロールケーキ
・ちまき
・青菜と湯葉の煮びたし
・野菜たっぶりがんもどき
5月 ・グラハムロールパン
・チョコレートマフィン
・きんつば
・クッキー サウサリート
・手打ちパスタ ラビオリ
6月 ・セロリパン
・人参パン
・抹茶のケーキ
・とろこてん
・肉桂饅頭
・リゾット
7月 ・コーヒーぜんざいパン
・フルータルト
・わらび餅
・ビビンバ
・かぼちゃプリン
・カルピス
8月 ・ピザ マルゲリータ
・ポンデケージョ
・黒糖のムースケーキ
・抹茶ういろう
・イカのマリネ
・麻婆豆腐
9月 ・ピタ
・モンブラン
・どら焼き
・昆布の佃煮
・湯葉フライ
・豆乳のアイスクリーム
10月 ・フランスパン
・ズッパイングレーゼ
・芋羊羹
・ボールボロン
・マカロニグラタン
・ビールのゼリー
11月 ・ハムロール
・クグロフ
・黄味しぐれ
・カリフォルニアロール
・けんちん汁
・クリスマスリース
12月 ・サンタパン
・クリスマスケーキ
・花びら餅
・アマレッティ
・カレーうどん
・紅白なます

 

2006年(平成18年)年間講習メニュー

1月 ・鹿の子豆の食パン
・トリフもどきブランデーボール
・チョコレート饅頭
・野沢菜のお焼き
・味噌団子
・手作り味噌
2月 ・パネトーネ
・オペラのお雛様ケーキ
・よもぎ豆大福
・味噌おでん
・黒豆のゼリー
3月 ・ベーグル
・ミルフィーユ
・うぐいす餅
・桜餅
・チーズクラッカー
・根菜のお好み焼き
4月 ・ピロシキ
・レーズン食パン
・シュークリーム
・柏餅
・マーブルクッキー
・かぼちゃのポタージュスープ
5月 ・スイートシナモンロール
・苺のシフォンケーキ
・そば饅頭
・五目御飯
・茶碗蒸し
・紅茶ゼリー
6月 ・パーカーハウス
・ブルーベリーのレアチーズケーキ
・栗蒸し羊羹
・メープルラングドシャー
・ポテトコロッケ
・野菜スープ
7月 ・茄子の四川風ピザ
・プリンアラモード
・みょうがぼち
・きゅうりのサラダ
・胡麻豆腐
・赤紫蘇ゼリー
8月 ・トマトボール
・かぼちゃのタルト
・抹茶水羊羹
・冷製パスタ
・木苺のアイスクリーム
・カルピス
9月 ・ブリオッシュ
・バウムクーヘン
・栗饅頭
・ブラマンジェ
・味噌汁
・湯葉と野菜のあんかけ
10月 ・おさつ食パン
・芦屋のフルーツケーキ
・桃山
・アメリカンクッキー
・中華サラダ
・中華ちまき
11月 ・デニッシュペストリー
・長崎カステラ
・ボストンクリームパイ
・手打ちうどん
・グレープフルーツゼリー
・パンのクリスマスリース
12月 ・シュトーレン
・クリスマスケーキ
・抹茶饅頭
・ジンジャークッキー
・吸い物
・太巻きずし

 

2005年(平成17年)年間講習メニュー

1月 ・ダッチタイガーブレッド
・コーヒーのマーブルケーキ
・利久饅頭
・生チョコ
・手打ちうどん味噌煮込み
・手作り味噌
2月 ・クロワッサン
・ひな祭りケーキ(ジョコンド生地)
・苺大福
・バニラキッフェルン
・手打ち韃靼そば
・ローズヒップとハイビスカスのゼリー
3月 ・黒糖パン
・おからマフィン
・桜餅2種類
・絞り出しクッキー
・ドリア
・野菜サラダ
4月 ・鯉のぼりパン
・桑の葉のロールケーキ
・花見団子
・スコーン
・豆腐コロッケ コチュジャンソース
・苺ミルクゼリー
5月 ・ベーコンエピ
・レモンタルト
・ところてん
・わらび饅頭
・えんどうとじゃが芋の煮物
・わかめチーズご飯
6月 ・桑の葉の食パン
・ティラミス
・葛饅頭
・そばぼうろう
・手打ち桑の葉うどん
・杏仁豆腐
7月 ・コルネパン
・フィナンシェ
・水無月
・ジーマミ豆腐(ピーナツ豆腐)
・春雨サラダ ヨーグルトドレッシング
・ミントの蒟蒻ゼリー
8月 ・チーズブレッド
・フルーツムースケーキ
・葛切り
・うなぎもどき豆腐の蒲焼
・抹茶アイスクリーム
9月 ・ヨーグルト入りロールパン
・ベイクドチーズケーキ(スフレタイプ)
・酒饅頭
・フロランタンクッキー
・手打ちパスタ ジェノバ風バジルペースト
・マンゴープリン
10月 ・おからと胡麻のカイザーゼンメル
・バニラシフォンケーキ
・栗きんとん
・スイートポテト
・湯葉と野菜の炊き合わせ
・チョコレートムース
11月 ・紅麹入りバターロールで作る雪の結晶
・アップルパイ
・塩釜
・黒豆の煮物
・湯葉の伊達巻
・パンで作るクリスマスリース(2色5本編み)
12月 ・サンタパン
・リファリーヌで作るブッシュドノエル
・練り切り乙女椿
・じゃが芋クッキー
・アーモンド田作り
・白和え

 

2004年(平成16年)年間講習メニュー

1月 ・ジャーマンポテトピザ
・ガトーショコラ
・上用饅頭
・アマンドキャラメリーゼ
・簡単プリン
・手作り味噌
2月 ・電子レンジで作るくるみパン
・オムレットケーキのお雛様
・よもぎ餅
・チョコレートソフトクッキー
・オーブンで作る釜飯
・グルテン入りヘルシーミートボール
3月 ・米粉で作るパン
・パリブレスト
・うぐいす餅
・焼き皮の桜餅
・ジャムリングクッキー
・マカロニグラタン
4月 ・鹿の子豆のデニッシュ
・羅漢果のカステラ
・柏餅
・味噌団子
・桜の稲荷寿司
・苺のババロア
5月 ・大豆と羅漢果のロールパン
・コルネケーキ
・クリームラングドシャ
・開口笑(かいこうしゃお)
・きんぴらごぼうサラダ
・ヨーグルトムース
6月 ・レーズン食パン
・エンゼルフードケーキ
・抹茶淡雪かん
・胡麻サブレ
・トマトのピラフ
・豆乳アイスクリーム
7月 ・メロンパン
・アーモンドのタルト
・鮎菓子
・胡麻豆腐
・夏野菜の冷やしうどん
・マンゴーゼリー
8月 ・夏野菜のテーブルロールパン
・米粉を使ったレアチーズケーキ
・黒糖ういろう
・かぼちゃの冷製ポタージュスープ
・鳥のタピオカ揚げ
9月 ・マヨネーズパン
・抹茶ケーキ
・栗饅頭
・チュイール
・海鮮のパエリヤ
・ぶどうゼリー
10月 ・コーンブレッド
・中華饅頭
・モンブラン
・芋羊羹
・フルーツゼリー
11月 ・紅麹のあんぱん
・フルーツケーキ
・月餅
・ビビンバ
・小麦粉で作るクリスマスリース
12月 ・ピーカンナッツのシュトーレン
・クリスマスケーキ(森のお家)
・花びら餅
・お吸い物
・カリフォルニアロール
・紅白なます

 

2003年(平成15年)年間講習メニュー

1月 ・大根のパンドラカンパーニュ
・ブラウニー
・チョコレート饅頭
・レンコン飯
・手作り味噌
2月 ・デニッシュペストリー
・野菜畑のシフォンケーキ
・豆大福
・餅ピザ
・黒豆ゼリー
・甘酒
3月 ・フォカッチャ
・グリッシーニ
・田舎饅頭
・ナポリ風クリームサンドクッキー
・マーラーカオ
・お好み焼き
4月 ・鯉のぼりパン
・苺のタルト
・桜餅2種類
・お吸い物
・雑穀入りちまき
・藤飯
5月 ・ピタ
・スティックチーズケーキ
・かりんとう
・栗蒸し羊羹
・常備菜として金山寺漬け
・手作りソーセージ
6月 ・雑穀入り食パン
・レモンケーキ
・わらび饅頭
・サウサリート
・昆布の佃煮
・パンナコッタ
7月 ・カレーパン
・ブルーベリーのチーズケーキ
・葛饅頭
・とろこてん
・野菜クラッカー
・豆腐と野菜のサラダ
・茄子のマヨネーズ和え
8月 ・ハムロール
・カスタードプリンアラモード
・みたらし団子
・手打ちうどん
・カルピス
9月 ・マロンパン
・フルーツロールケーキ
・麩饅頭
・ボールボロン
・グルテンミートボール甘酢あんかけ
・梅酒ゼリー
10月 ・スイートポテトブレッド
・メープルシフォンケーキ
・黒糖大福餅
・行列の出来るたこ焼き
・かぼちゃプリン
11月 ・ジャムパン
・ダクワーズ
・黄味しぐれ
・イカのマリネ
・クリームブリュレ
・よもぎパンのクリスマスリース
12月 ・パネトーネ
・クリスマスケーキ モンブラン
・麦落雁
・ビスコッティー
・手打ちパスタ クリームスパゲッティー
・チョコレートババロア

2002年(平成14年)年間講習メニュー

1月 ・シナモンパン
・コーヒーのマーブルケーキ
・利久饅頭
・トリフもどきブランデーボール
・豆乳ご飯
・手作り味噌
2月 ・甘食
・クロワッサン
・ひな祭りケーキ 苺のショートケーキ
・よもぎ大福
・手打ちパスタとミートソース
3月 ・グラタンブレット
・カヌレ
・そばぼうろう
・焼き皮の桜餅
・野菜がんも
・フルーツゼリー
4月 ・メロンパン
・ティラミス
・柏餅
・トマトのリゾット
・杏仁豆腐
5月 ・紅麹入り赤福食パン
・苺のシフォンケーキ
・洋風水饅頭
・アメリカンクッキー
・ライスコロッケ
・苺ジャム
6月 ・オニオンブレッド
・人参のロールパン
・フルーツモースケーキ
・あじさい
・バニラキッフェルン
・カルピス
7月 ・宇治桜あんぱん
・茄子の四川風ピザ
・かぼちゃのタルト
・ところてん
・抹茶のういろう
・胡麻豆腐
8月 ・パーカーハウス
・シュークリーム
・豆腐白玉ぜんざい
・マカロン
・おからコロッケ
・チョコレートムース
9月 ・コーヒーぜんざいパン
・アップルパイ
・栗饅頭
・げんこつ飴
・中華サラダ
・中華ちまき
10月 ・中華饅頭
・ベーコンエピ
・バウムクーヘン
・スイートポテト
・グレープフルーツゼリー
11月 ・ピーカンナッツのシュトーレン
・クグロフ
・そば饅頭
・手打ちパスタ ラザニア
・ビールのゼリー
・幸運を呼ぶイエロークリスマスリース
12月 ・サンタパン
・ザッハトルテ
・練り切り乙女椿
・ジンジャークッキー
・手打ちうどん味噌煮込み
・アーモンド田作り

 

2001年(平成13年)年間講習メニュー

1月 ・シナモンロール
・生チョコ
・茶通
・大根葉のパラパラライス
・人参ゼリー
・手作り味噌
2月 ・ベーグル
・ひな祭りケーキ(菱形ジョコンド)
・うぐいす餅
・フロランタンクッキー
・きのこのクリームコロッケ
・ココナッツプリン
3月 ・レーズン食パン 1.5斤
・ベルギーワッフル
・桜餅2種類
・花見団子
・オーブンで作る釜飯
・グルテン入りヘルシーミートボール
4月 ・鯉のぼりパン
・苺のババロアケーキ
・よもぎ入りちまき
・わらび饅頭
・ほうれん草ときのこのキッシュ
5月 ・バナナのデニッシュ
・ブランデーケーキ
・葛切り
・ナン
・ヘルシーダイエットスパイシーカレー
・抹茶のババロア
6月 ・黒糖パン
・レアチーズケーキ
・麩饅頭
・スコーン
・手打ちうどん
7月 ・コルネパン
・マルグリット
・かわり水羊羹
・チーズクラッカー
・卵豆腐
・和製ハーブご飯
8月 ・ヨーグルト入りミニ山食パン
・マドレーヌ
・クレープ
・アーモンドとレタスと干しぶどうのサラダ
・マカロニグラタン
・赤じそゼリー
9月 ・フランスパン風固焼きパン
・モンブラン
・どら焼き
・チーズフォンデュ
・手作りソーセージ
・紅茶ゼリー
10月 ・ジャーマンブレッツェル
・ピロシキ
・クルミとマロンのココアロールケーキ
・芋羊羹
・イーストドーナツ
・かぼちゃのポタージュスープ
11月 ・おさつ食パン
・フルーツケーキ
・柚子饅頭
・焼売
・クリスマスのリース
12月 ・パンで作るクリスマスツリーと雪の結晶
・ミルフィーユのツリープラリネのプチケーキ
・花びら餅
・茶碗蒸し
・紅白なます

 

2000年(平成12年)年間講習メニュー

1月 ・紅麹入り赤福食パン
・ザッハトルテ
・チョコレート饅頭
・アーモンドキッズ(アマンドキャラメリーゼ)
・手打ちうどん味噌煮込み
・手作り味噌
2月 ・家庭で出来るフランスパン
・ひな祭りケーキ 苺のショートケーキ
・ひな落雁
・バニラキッフェルン
・グルテン入りミートパイ
・チョコレートムース
3月 ・ブルンデンブルート
・スワンのシュークリーム
・桜餅
・フィナンシェ
・手打ちパスタ ラザニア
・ビールのゼリー
4月 ・海洋イーストで作るテーブルロール
・カステラ
・ちまき
・よもぎ餅
・クリームチーズのフライ
・わかめのサラダ
・苺のババロア
5月 ・黒胡麻のカイザーゼンメル
・ポン・デ・ケージョ
・鮎菓子
・ビスコッティ
・グルテンミートボールの甘酢あんかけ
・グレープフルーツゼリー
6月 ・ハムロール
・よもぎアンパン
・レモンケーキ
・黒糖ういろう
・湯葉魚
・クリームブリュレ
7月 ・チョコレートバンズ
・ピタ
・葛饅頭
・サウサリート
・手作りソーセージ
・かぼちゃプリン
8月 ・ジャーマンポテトピザ
・おからのケーキ
・みたらし団子
・手作り豆腐
・ヨーグルトムース
9月 ・ダッチタイガーブレッド
・マーブルケーキ
・栗饅頭
・チュイール
・手巻き寿司カリフォルニアロール
・コーヒーゼリー
10月 ・コーンブレッド
・ベイクドチーズケーキ(スフレタイプ)
・磯部饅頭
・ボールボロン
・野菜たっぷりの春巻き
・簡単プリン
11月 ・中華饅頭
・クグロフ
・オーナメントクッキー
・絞り出しクッキー
・冬瓜スープ
・よもぎのクリスマスリース
12月 ・サンタパン
・紅茶シフォン
・黄味しぐれ
・チョコレートケーキ
・アーモンド田作り
・伊達巻