2011年(平成23年)年間講習メニュー

1月 ・チョコレートローフパン
・チョコレートブラウニー
・ふくれ菓子
・青菜と湯葉の煮びたし
・野菜たっぷりのがんもどき
・手作り味噌
2月 ・ベーグル
・おとなのひな祭りケーキ
・よもぎ餅
・サバラン
・けんちん汁
3月 ・ビーネンシュティッヒショコラ
・コルネケーキ
・焼き皮の桜餅
・ドリア
・ビールのゼリー
4月 ・鯉のぼりパン
・ミュールのシフォンケーキ
・黒糖大福餅
・チーズクラッカー
・手打ちパスタ ラビオリ
5月 ・人参パン
・ベイクドチーズケーキ(スフレタイプ)
・黄味しぐれ
・チュイール
・コーンポタージュスープ
・ポテトサラダ
・湯葉フライ
6月 ・フランスパン(クッペ)
・エクレア
・わらび餅
・ボールボロン
・イカのマリネ
・豆腐コロッケ コチュジャンソース
7月 ・くるみのシナモンロールパン
・ハムロール
・フルーツロワイヤルケーキ
・葛饅頭
・手打ちうどん 冷やしつけ麺
・天草から作るところてん
8月 ・ピタ
・マルグリット
・麩饅頭
・鶏のタピオカ揚げ
・れんこんとひじきのサラダ
・カルピス
9月 ・メロンパン
・長崎カステラ
・栗饅頭
・クリームラングドシャ
・野菜たっぷり黒酢あんかけ
・マンゴープリン
10月 ・レーズン食パン
・モンブラン
・かりんとう饅頭
・手打ちパスタ ミートソース
・ほうじ茶プリン
11月 ・フルーツケーキ
・五平餅
・桃山
・エンゼルチョコリング
・絹和え
・小麦粉で作るクリスマスリース
12月 ・パネトーネ
・チョコレートのクリスマスケーキ
・花びら餅
・根菜のお好み焼き
・きんとん
・紅白なます