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※ 第1木曜のみ前月のレシピとなります
今月の教室
柑橘類のゼリー
・柑橘類
・水
・クールアガー
・果糖
・レモン汁
クリームコロッケ
・有塩バター
・フランスパン専用粉
・牛乳
・塩
・果糖
・乾燥湯葉
・セロリ
・しめじ
・オリーブオイル
・コンソメの素
・和風だしの素
・コショー
・卵
・パン粉
柏餅
・上用粉
・浮粉
・果糖
・トレハ
・塩
・水
・白あん
・白味噌
・乾燥柏葉
・オリーブオイル
スワンのシュークリーム
・牛乳
・無塩バター
・塩
・スーパーバイオレット
・上用粉
・卵
・果糖
・コーンスターチ
・天然バニラ
・コアントロ
・生クリーム
・トレハ
・粉糖
スコーン クロテッドクリーム添え
・スーパーバイオレット
・極細グラニュー糖
・トレハ
・ベーキングパウダー
・塩
・無塩バター
・牛乳
・卵
・有塩バター
・蜂蜜
・バルサミコ酢
2021年4月講習メニュー
◇スコーン クロテッドクリーム添え
◇スワンのシュークリーム
◇柏餅
◇クリームコロッケ
◇柑橘類のゼリー
2021年4月講習日程
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 9:30 | 9:30 | 休 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 休 | 休 | 9:30 | 9:30 | 9:30 | 9:30 | 13:00 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 13:00 | 休 | 9:30 | 9:30 | 9:30 | 18:30 | 休 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 休 | 9:30 | 9:30 | 9:30 | 9:30 | 9:30 | 13:00 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
| 13:00 | 休 | 9:30 | 9:30 | 休 | 9:30 |
※ 第1木曜のみ前月のレシピとなります